Puerros de Sahagún con cecina de León gratinada y queso de cabra de Veigadarte

Ingredientes  (4 personas):

Un tarro de Puerros de Sahagún de 1Kg.
200 grs. de Cecina de León
150 gr. De queso de cabra
Veigadarte.
1/2 litro de bechamel

Preparación:

Envolver los puerros con la cecina y meter al horno precalentado a 200°, durante cinco minutos. Sacar y añadir la bechamel junto con el queso de cabra en las puntas de los puerros. Gratinar en el horno a 250° otros cinco minutos y listo para tomar.

Sugerencia de presentación

Autor: Jesús Prieto Marquiegui, Restaurante:Parrillada Serrano, Astorga